今天立冬，寒意逼人，东北已经开始下雪了，立冬是中国传统农历二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。

古人是很重视立冬这个节气的，自古以来就有“立冬补亏空”的说法，意思就是说立冬时人们要调养好身体，养精蓄锐，才能够更好的应对接下来的寒冷冬季。

饺子

俗话说：“立冬饺子，立春面！”

饺子的形状像元宝，也像一个小包子，象征着团圆美满，富贵有余之意，饺子的馅料丰富，营养足，不管是老人和小孩都很适合吃。

俗话说：“一日半根葱，走路腿带风！”

大葱

大葱是北方地区很常见的一种食材，大葱自古以来就有驱寒的功效，葱的辛辣气味能够散寒开窍，同时还能够提升食欲。

甘蔗

立冬前后，正是甘蔗大量上市的时候，甘蔗富含维生素C和糖分，能够增强人体的免疫力，促进消化等益处。

甘蔗的吃法其实也有很多，可以直接吃，也可以将甘蔗放入锅中，加入少许水，红枣等配料做成汤水一起喝，对喉咙有益处。

第一个特点：今年立冬在寒衣节之前

今年（2023年）立冬节气是11月8日，寒衣节时间是11月13日，立冬在寒衣节之前。“寒衣立冬前，必定是荒年；寒衣立冬后，年景无堪忧”意思是说，如果寒衣节在立冬之前到来，那么次年不会风调雨顺，庄稼或许不会丰收。相反，如果寒衣节在立冬之后，那么次年就会是好年景，风调雨顺，庄稼丰收。

第二个特点：今年立冬是早立冬

在不少地区，会把立冬分为“早立冬”和“晚立冬”，而区分方法，就是看立冬当天农历所对应的月份。于是，就把九月份立冬称为“早立冬”，把十月份立冬称为“晚立冬”。今年立冬时间是九月二十五日，处在九月份，因此，今年属于“早立冬”。

第三个特点：今年立冬在月尾

在部分地区，流传着这样一种说法，按照立冬当天的农历时间，如果是当月前十天，则属于“月头”；在中间十天，则属于“月中”；在最后十天，则属于“月尾”。“立冬在月头，过年不出手；立冬在月尾，寒来二月底”按照农谚的说法，如果是立冬在月头的年份，那么当年会比较寒冷一些，用“过年不出手”来形容天气寒冷，当遇到寒冷时，人们就把手放口袋里了。而立冬在月尾的年份，那么到了次年二月底的时候，可能会有严寒天气。或将形成“倒春寒”。